레시피

1. 

   안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
   오늘은 속이 편해지는 따끈한 얼갈이 된장국을 소개할게요!

2. 

   [2인 기준 재료] 얼갈이 배추 2덩이, 두부 1모, 된장 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 다시마 5cm 2장, 멸치 10마리

3. 

   얼갈이 배추는 한입크기로 썰고, 두부는 2cm크기로 깍둑 썰어주세요.

4. 

   배추는 끓는 물에 한번 삶아 풋내를 제거하고

5. 

   냄비에 물 3컵을 붓고 다시마, 멸치 육수를 만들어주세요.

6. 

   삶은 배추는 꼭 짜서 된장 1큰술, 다진마늘 1/3큰술을 넣고 무쳐주세요.

7. 

   준비된 육수에 넣고 끓여주다가

8. 

   불순물이 올라오면 건져내고

9. 

   두부를 넣고 한번만 더 파르르 끓여주면 완성!

10. 

    오늘 저녁은 따끈하고 속이 편해지는 얼갈이 된장국 어떠신가요?