속이 편한 얼갈이 된장국 얼갈이 된장국

조리시간
20Min
스크랩
3619
칼로리
209.6 kcal

재료리스트

  • 얼갈이 배추2덩이
  • 두부1모
  • 된장1큰술
  • 다진마늘1/3큰술
  • 다시마5cm 2장
  • 멸치10마리
  • Pad thumb 1
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 104.8kcal (10.5%)

  • 탄수화물 5.3g (1.6%)

  • 단백질 23.1g (41.9%)

  • 지질 12.9g (25.2%)

  • 나트륨 407.7mg (20.4%)

  • 콜레스테롤 16.7mg (5.6%)

  • 식이섬유 5.9g (23.5%)

  • 칼슘 352.1mg (50.3%)

  • 비타민c 0.5mg (0.5%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    오늘은 속이 편해지는 따끈한 얼갈이 된장국을 소개할게요!

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    [2인 기준 재료] 얼갈이 배추 2덩이, 두부 1모, 된장 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 다시마 5cm 2장, 멸치 10마리

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    얼갈이 배추는 한입크기로 썰고, 두부는 2cm크기로 깍둑 썰어주세요.

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    배추는 끓는 물에 한번 삶아 풋내를 제거하고

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    냄비에 물 3컵을 붓고 다시마, 멸치 육수를 만들어주세요.

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    삶은 배추는 꼭 짜서 된장 1큰술, 다진마늘 1/3큰술을 넣고 무쳐주세요.

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    준비된 육수에 넣고 끓여주다가

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    불순물이 올라오면 건져내고

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    두부를 넣고 한번만 더 파르르 끓여주면 완성!

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    오늘 저녁은 따끈하고 속이 편해지는 얼갈이 된장국 어떠신가요?

한줄댓글

  • Thumb o
    상훈

    몆분정도삶아줘야해요?