영화 '리틀포레스트'의 그것! 호두밥 호두밥

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재료리스트

  • 2 공기 분량
  • 호두쌀의 1/3
  • 간장2 큰술
  • 레드와인2 큰술
  • 후리카게적당량
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태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    오늘은 영화 ‘리틀포레스트’에서 나온 호두밥을 한번 만들어 봤어요!
    호두를 갈아서 페이스트를 만든 다음 같이 밥과 지으면서 간장하고 와인으로 살짝 간을 한
    정말 담백한 밥이랍니다!
    먹으면서도 건강해지는 그런 느낌이 드네요 :)

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    저처럼 주먹밥으로 드셔도 되구요! 그냥 드셔도 무관합니다 ㅎㅎ :) 후리카게는 취향에 따라 준비해주세요!
    자세한 재료는 재료란을 참고해주세요 :)

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    냄비에 밥을 할 거예요! , 이런 경우에는 쌀을 미리 불려주시고 혹여 시간이 안되시는 분들은 쌀을 씻은 다음 뜨거운 물에 5-10분 정도 담궈서 준비해주세요!

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    호두는 깨끗이 씻어서 준비해주시구요! 제 완성 사진처럼 주먹밥에 하나씩 콕콕 넣으실 분들은 이쁜 아이 몇 개 따로 빼주세요 :)

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    그런 다음 절구나, 푸드프로세서, 믹서기 같은 곳에 호두 페이스트를 만든다는 생각으로 곱게 으깨주세요

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    그렇게 밥에 물을 맞춘 다음 호두페이스트를 넣고 처음에 센불에서 끓이다가 어느 정도 물이 끓는다 싶을 때에 중간불로 줄여주세요! 저는 밥 물을 맞출 때에 2인분 정도의 쌀에는 손을 넣어 보면 주먹 쥐면 튀어나오는 뼈 부분 정도나 혹은 그것보다 조금 더 넣는 편이예요!

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    그렇게 중간불로 줄였을 때에 분량의 간장과 레드와인을 넣어주세요! 각 각 2 큰술씩만 넣으면 그렇게 간이 세지는 않구요 끝에 살짝 맛나는 정도? 간장과 레드와인은 취향에 따라 가감해주세요! 본 레시피는 굉장히 담백한 레시피 입니다 :)

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    그리고 어느 정도 물이 사그라 들고 슬슬 밥이 되어 가는 것 같다 싶을 때에 잘 섞어 준 뒤에 불을 제일 약한 불로 줄이고 뚜껑을 닫고 5-10분 정도 뜸을 들여주세요

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    그렇게 완성된 호두 밥은 여기저기 뒤 섞은 다음 열을 한김 날려주세요

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    그런 다음 저처럼 주먹밥 처럼 해서 드셔도 좋구요! 아니면 그냥 밥그릇에 얹어서 반찬과 함께 곁들여도 좋답니다!

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    고소한 호두와 함께 담백한 호두밥
    손님 접대용으로도 좋을 것 같고
    나이 많은 어르신이나 어린 자녀분들 한테도 좋을 것 같아요!
    이맥남이였습니다 :)

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