배추국물떡볶이 배추국물떡볶이

조리시간
30Min
스크랩
196
칼로리
45.1 kcal

재료리스트

  • 배추6장
  • 떡볶이떡4줌
  • 양파1/2개
  • 쪽파5대
  • 건멸치 큰것15마리
  • 다시마4장 5x5cm
  • 고추장4큰술
  • 간장2큰술
  • 설탕3큰술
  • 물엿1큰술
  • 다진 마늘1큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 1.5kcal (2.3%)

  • 탄수화물 9.8g (3.0%)

  • 단백질 1.1g (2.1%)

  • 지질 0.2g (0.4%)

  • 나트륨 155.7mg (7.8%)

  • 콜레스테롤 1.7mg (0.6%)

  • 식이섬유 0.5g (2.1%)

  • 칼슘 18.3mg (2.6%)

  • 비타민c 2.7mg (2.7%)

태그 정보

레시피

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    앨샘입니다^^ 겨울배추를 넣어 깔끔한 국물맛을 낸 떠 먹는 떡볶이에요.
    냉동실 얼려둔 떡을 이용해도 굿!!

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    재료
    (4인분/30분)

    필수 재료
    배춧잎(6장), 양파(⅔개), 대파 또는 쪽파(1줌), 떡(4줌)

    국물 재료
    국물용멸치(15마리), 다시마(4장 5x5cm), 물(5컵=1000ml), 고추장(4큰술), 간장(2큰술), 설탕(3큰술), 물엿(1큰술), 다진 마늘(1큰술)

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    냄비에 국물용멸치(15마리), 다시마(4장 5x5cm), 물(5컵=1000ml)을 넣고 중간 불에서 15분 정도 끓여 건더기를 건져요.

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    육수를 낼 동안 배추와 양파, 파는 채 썰어요.

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    떡볶이떡을 이용하거나 앨샘과 같이 가래떡이나 절편을 손가락 굵기로 썰어 사용해도 돼요.
    단단할 경우 물에 30분 정도 미리 담가두었다가 사용하세요.

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    육수에 고추장(4큰술), 간장(2큰술), 설탕(3큰술)을 풀고 양파를 넣어 중간 불에 올려요.

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    끓기시작하면 떡을 넣고 3분간 끓인 뒤 배추, 물엿(1큰술), 다진 마늘(1큰술)을 넣고 중약 불로 줄여 4~5분 정도 조리듯이 끓여요.

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    뜨끈뜨끈 시원한 국물이 있어 밥을 비벼 먹어도 참 좋답니다!

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    다음 시간에도 맛있는 레시피 가지고 올께요~~ 안뇽~~^^

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