햄버거에 곁들여 먹기 좋은 코울슬로를 만들어볼꺼에요!
샐러드로 즐기기에도 참 좋은 메뉴랍니다^^
재료
(2인분/10분)
필수 재료
양배추(2줌), 당근(1/8개), 사과(1/4개), 소금(1/3큰술), 설탕(1큰술), 레몬즙 또는 식초(1큰술), 마요네즈(3큰술)
양배추와 당근은 채 썰어요.
최대한 곱게~ 곱게!!
양배추는 소금(1/3큰술)에 버무려 5분 정도 두어 물기가 나오며 숨이 죽으면
흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 쫙~~ 빼요.
사과도 채 썰어 당근과 함께 절인 양배추에 넣고 설탕(1큰술), 레몬즙 또는 식초(1큰술), 마요네즈(3큰술)에 버무려 냉장실에서 30분 정도 재워요.
바로 먹어도 좋지만 차갑게 절여 먹어야 더 아삭아삭하다는^^ㅎ
상큼한 샐러드로 즐겨도 좋고, 빵 안에 넣어 샌드위치로 먹어도 맛있어요~
코울슬로를 활용한 앨샘표 치즈버거 레시피가 궁금하다면
앨샘 레시피 목록을 참고하세요^^
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