삼시세끼 차줌마표 닭곰탕 닭곰탕

조리시간
60Min
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재료리스트

  • 1마리
  • 양파, 파, 통마늘, 통후추,
  • 고추가루5T, 다진마늘1T, 파2T, 청양고추2개, 후추스푼
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  • Anigif
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태그 정보

레시피

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    삼시세끼에서
    차줌마가 만들었던 닭곰탕을 도전해보았어용 ㅋㅋ

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    재료 : 닭1마리, 양파1개, 파, 통마늘한줌
    (통후추 있으면 살짝)
    양념 : 고춧가루5T , 다진마늘1T, 파2T, 청양고추2개, 후추,소금

  3. Org resized kakaotalk 20160816 212319990 tile

    먼저 닭은 깨끗하게 씻어
    닭껍질을 홀랑~~ 벗겨줍니다
    (처음 벗겨보는거라 어설프게
    벗기다 말았네욤 ㅋㅋㅋ)

  4. Org resized kakaotalk 20160816 212320725

    냄비에
    벌거숭이 닭 + 파 + 양파 + 통마늘 + 물
    넣고 뚜겅닫고 푹~~~ 삶아 내줍니다
    (초벌패스 했어용)

  5. Anigif

    40∼50분후 뚜둥
    잘 삶아진듯 하네요 ㅋ
    (너무 삶았낭 ㅋㅋㅋㅋ)

  6. Org resized kakaotalk 20160816 212355935

    잘 삶아낸 닭은 건져서 식혀줍니다.

  7. Org resized kakaotalk 20160816 212356283

    식은 닭은 살들을 잘 발라주고요~~
    (남은 뼈는 버리면 아니되용~~!!)

  8. Org resized kakaotalk 20160816 212356780

    살을 다 발라내고 남은 뼈는
    다시 육수속으로 퐁당~
    그리고 한번 더 끓여내줍니다

  9. Org resized kakaotalk 20160816 212357114

    육수를 끓이는 동안
    발라낸 살은 양념을 해줄거에용 ~
    저는 청양고추 2개, 다진파 2T, 고춧가루 5T, 다진마늘1T
    넣었어요 ~
    (차줌마는 양념에 후추를 넣었지만
    저는 먹을때 따로 소금+후추간했어용 ㅋ)

  10. Org resized kakaotalk 20160816 212359231

    쪼물딱 쪼물딱.
    닭고명 완성이요~~!!

  11. Org resized kakaotalk 20160816 212416728

    잘 우려낸(?) 끓여낸(?) 육수는
    동동 기름들을 제거해줍니다.

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    건더기 없이 국물만 깔끔하게 담아내기 위에
    체에 한번 걸러주었어용

  14. Org resized kakaotalk 20160816 212435643 horz

    이제 각자 먹을 그릇에 담아주면
    되겠습니당 ^^
    밥~ 육수~~
    그리고 닭고명을 따악.

  15. Org resized kakaotalk 20160816 212438195

    짜잔~ 어떤가요~~맛나보이나욤 ~~?
    (고춧가루를 너무 많이 넣었낭 ㅋㅋㅋ)

  16. Org resized kakaotalk 20160816 212448371

    후추 + 소금간 후
    한큰술~

    오홍.ㅋ 뭔가 해장국 먹는듯한게
    술먹은 다음날 딱일거 같은 ㅋㅋ
    차줌마 덕분에 색다르게 몸보신 잘했네욤 ^^ㅋㅋ

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