초간단 밑반찬과 술안주로 좋은 ‘도토리묵 무침’ 도토리묵 무침

조리시간
10Min
스크랩
3042
칼로리
134.1 kcal

재료리스트

  • 도토리1덩이
  • 양파1/6개
  • 부추10줄
  • 미나리3줄
  • 상추5장
  • 마늘1개
  • 홍고추1/3개
  • 청고추1/3개
  • [양념] 간장4큰술
  • 설탕2큰술
  • 고춧가루 큰술1큰술
  • 1큰술
  • 참기름1큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 67.0kcal (6.7%)

  • 탄수화물 17.9g (5.4%)

  • 단백질 3.3g (6.0%)

  • 지질 6.2g (12.1%)

  • 나트륨 1759.8mg (88.0%)

  • 콜레스테롤 0.2mg (0.1%)

  • 식이섬유 1.6g (6.4%)

  • 칼슘 48.3mg (6.9%)

  • 비타민c 10.5mg (10.5%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 간단한 밑반찬인 도토리묵 무침을 소개해드릴게요!

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    [2인 재료] 도토리 1덩이, 양파 1/6개, 부추 10줄, 미나리 3줄, 상추 5장, 마늘 1개, 홍고추 1/3개, ,청고추 1/3개
    [양념] 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 깨 1큰술, 참기름 1큰술

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    상추는 한입크기로 뜯고, 고추는 어슷썰기, 양파는 채썰기, 부추와 미나리는 5cm길이로 썰고 마늘은 곱게 다져 준비해주세요.

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    도토리 묵은 너무 얇으면 부서지기 쉽기 때문에 먹기 편한 크기로 썰어주세요.

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    끓는 물에 3분간 데쳐 말랑말랑해지면

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    찬물에 행구어 탱글탱글하게 만들어준 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

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    양념(간장 4큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 깨 1큰술, 참기름 1큰술)을 계량하여 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주다가

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    준비된 모든 재료에 양념을 넣고 골고루 섞어주면 완성!

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    바로 무쳐 먹을 때가 가장 맛있고 밑반찬으로, 술안주로도 좋은 도토리묵 무침 오늘 저녁 어떠신가요?

한줄댓글

  • Thumb 14233224 1126273284131759 2794800670110583962 n
    Sori Park

    미나리 부추 홍고추 꼭 넣어야하나요?

  • 푸드텔러

    Sori Park 꼭 안넣어도 됩니다.^^

  • Thumb o
    고예림

    냉장고에 넣어놓았다가 2~3일씩먹어두 괜찮을까요?

  • Thumb 1489573486286
    슈니❤

    미나리말고 세발나물 넣어도 되나요?