맛있는 쌀로 만들어 먹어서 그런지
정말 더 맛있었답니다.
아이들도 잘 먹더라고요~^^
먼저 쌀부터 준비해주시고요~
저는 좋은 쌀을 쓰다 보니까
쌀뜨물도 정말 뽀얀 거 같아요~^^
쌀을 꺠끗하게 씻어주세요~
이어 부재료들을 손질해주세요!
저는 다진 쇠고기를 사용했답니다.
돼지고기도 좋아요~^^
쇠고기는 간장, 청주, 후추를 넣고
조물조물 잘 손질한 후 10분 동안 숙성시켜줬어요.
다음으로 팬에 참기름 두르고 볶아줬답니다.
미리 다듬었던 콩나물을 냄비에 넣어주시고
뚜껑 연 상태에서 팔팔 끓여주세요.
콩나물 삶고 남은 물은 밥을 지을거니
버리진 말아주세요~
그럴 경우 밥을 더욱 고소하게 드실 수 있답니다.
양념장은 지난번에 만들어 둔 건데요.
고춧가루 / 설탕 / 대파 / 청양고추 / 달래
깨소금 / 다진 마늘 반 스푼 / 간장 충분히
또, 참기름 3스푼 넣고 맛있게 만들었답니다.
보기만 해도 기분이 좋아지는 콩나물밥 완성!
윤기가 그냥 봐도 좔좔 흐르네요~ ^^
또, 맛있는 쌀로 만들어서 그런지
밥맛도 더 좋아요!
http://www.rice.co.kr
한줄댓글