레시피

1. 

2. 

   다이어터를 위한 메뉴를 준비했어요!
   병아리콩을 삶아 올리브유와 레몬즙을 넣어 잼처럼 갈아낸 스프레드인데요,
   채소스틱이나 바삭한 크래커 등을 찍어 먹으면 좋아요 ^^

3. 

   재료
   
   (6인분/30분- 콩 불리는 시간 제외)
   
   필수 재료
   병아리콩(2컵), 레몬즙(2큰술), 올리브유(3큰술), 소금(⅓큰술+약간)

4. 

   병아리콩(2컵)은 깨끗이 헹군 뒤 물에 반나절 정도 불려요.

5. 

   냄비에 불린 병아리콩과 푹 잠길 정도의 물과 소금(⅓큰술)을 넣고 중간 불에 올려 끓어오르면 중약 불로 줄여 20분간 더 삶아요.

6. 

   콩 한 알을 건져서 먹어보고 익었는지 확인해봐요ㅋ
   체에 건져 한 김 식히구요~
   참, 콩 삶은 물(1컵)을 남겨 두었다가 콩을 믹서에 갈때 잘 갈리도록 조금씩 부터가며 사용하세요!

7. 

   믹서에 삶은 콩과 레몬즙(2큰술), 올리브유(3큰술), 소금(약간), 콩 삶은 물(1컵)을 2~3번에 나눠 넣고 부드럽게 갈아요.
   조금씩 나눠서 갈아야 잘 갈려요.
   콩 삶은 물은 부드럽게 갈릴 정도로 농도를 만들면 되니깐 상태를 봐가며 남겨도 좋아요^^

8. 

   오이, 당근, 샐러리 등을 먹기 좋게 막대로 썰거나 구운 빵, 크래커를 찍어 먹어요.

9. 

   완전 고소고소~~ 아응~~^ㅡ^