평범한듯 삼삼하게! 양념계란찜 양념계란찜

조리시간
15Min
스크랩
441
칼로리
549.4 kcal

재료리스트

  • 계란3개
  • 순두부1봉
  • 비엔나 소시지5개
  • 고추장1.5큰술
  • 간장1.5큰술
  • 고춧가루1.5큰술
  • 설탕반큰술
  • 매실액반큰술
  • 참기름반큰술
  • 마늘반큰술
  • 고춧가루약간
  • 20g
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 274.7kcal (27.5%)

  • 탄수화물 27.6g (8.4%)

  • 단백질 36.3g (66.0%)

  • 지질 35.7g (70.1%)

  • 나트륨 1988.3mg (99.4%)

  • 콜레스테롤 495.4mg (165.1%)

  • 식이섬유 7.7g (30.7%)

  • 칼슘 183.3mg (26.2%)

  • 비타민c 16.4mg (16.4%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    오늘은 간단하게 집에 있는 재료로 만들 수 있는
    양념순두부계란찜을 가지고 왔습니다!
    원래 계란찜하면 부들부들 마일드하게 하는데
    이번에는 양념을 넣고 같이 끓여서 간을 조금 해봤어요
    결과는 굿! 맛있습니다! 간단하구요!
    한번 도전해보세요!

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    재료(2인기준/15분소요) : 계란 3개, 순두부 1봉, 비엔나 소시지 5개, 양념장(고추장 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 반큰술, 매실액 반큰술, 참기름 반큰술, 마늘 반큰술), 고춧가루 약간, 김 약간

    저는 무언가 씹을 만한 건더기가 필요해서 비엔나를 넣었습니다! 안 넣으셔도 되요! 다진 고기를 넣어도 좋을 것 같아요! 김도 물론 생략 가능합니다!

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    계란 3개는 잘 풀은 다음 체에 한번 걸러주세요! 이러면 부드러워진답니다! 그냥 사용하셔도 무방합니다! 소금이랑 설탕을 1티스푼씩 넣어주세요!

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    분량의 양념장은 잘 섞어서 준비해주세요!

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    멸치나, 다시마를 넣어서 육수를 만든 다음 소시지를 넣고 잘 끓여주세요

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    그런 다음 양념장을 넣고 살짝 졸여주세요!

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    이제 뚝배기에 있는 양념을 저어주면서 계란을 넣고 순두부를 같이 넣고 잘 쪼개서 휘휘 저어주세요!

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    그런 다음 통깨와 고춧가루 살짝 뿌리고 김을 잘라서 올려주시면 끝!

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    간단하게 밥이랑 곁들이기 너무 좋네요! 바쁜 아침 밥하고 그냥 먹어도 좋을 것 같구요!
    취향에 따라 간은 심심하게 혹은 세게 하셔도 좋을 것 같아요!
    이맥남이였습니다 :)

한줄댓글

  • Thumb o
    떠니

    물을 얼매나넣어야하쥬

  • Thumb profile 640x640s
    김민주

    육수 얼마나 넣어요?ㅜㅜ

  • Thumb o
    강민구

    물은 그냥 대충 때려넣어야하나요..?