식빵요리, 크루통은 필수! 시저샐러드 시저샐러드

조리시간
15Min
스크랩
200
칼로리
374.6 kcal

재료리스트

  • 식빵2장
  • 상추7장
  • 베이컨3줄
  • 토마토1개
  • 마요네즈3큰술
  • 레몬즙2/3큰술
  • 홀그레인 머스터드1/6큰술
  • 다진 마늘1/2큰술
  • 파마산치즈가루2큰술
  • 1/2큰술
  • 소금약간
  • 후춧가루약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 124.9kcal (18.7%)

  • 탄수화물 20.7g (6.3%)

  • 단백질 11.8g (21.4%)

  • 지질 18.2g (35.7%)

  • 나트륨 592.3mg (29.6%)

  • 콜레스테롤 43.4mg (14.5%)

  • 식이섬유 2.3g (9.0%)

  • 칼슘 132.2mg (18.9%)

  • 비타민c 20.5mg (20.5%)

태그 정보

레시피

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    요리를 하다 보면 고명인듯 고명 아닌 강한 존재감을 내뿜는 요소가 있어요. 오늘 소개할 시저샐러드에서 바삭하게 구워낸 식빵조각인 크루통이 바로 그런 존재인데요! 신선한 채소와 섞여 한 번씩 바삭거리는 크루통의 식감이 주는 명쾌함은 최고예요!

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    3인분 / 15분

    필수 재료
    식빵(2장), (로메인)상추(7장)

    선택 재료
    베이컨 3줄, 토마토(1개)

    드레싱
    마요네즈(3큰술), 레몬즙 또는 식초(2/3큰술), (홀그레인)머스터드(1/6큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 파마산치즈가루(2큰술), 꿀(1/2큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간)

    Tip - 홀그레인머스터드(씨겨자) 대신 머스터드소스를 이용해도 되고, 생략해도 괜찮아요.

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    1. 식빵은 2X2cm 크기로 깍뚝 썰어 마른 팬에서 약한 불로 바삭하게 볶아 건지고,
    Tip - 빵을 주사위 모양으로 썰어 바삭하게 굽거나 튀겨낸 것을 크루통이라고 해요. 샐러드, 수프 등에 뿌려 먹어요.

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    2. 베이컨도 작게 사각 썰어 팬에서 바삭하게 구워 건지고,

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    3. 드레싱(마요네즈(3큰술), 레몬즙 또는 식초(2/3큰술), (홀그레인)머스터드(1/6큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 파마산치즈가루(2큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간))을 만들고,
    Tip - 홀그레인머스터드(씨겨자) 대신 머스터드소스를 이용해도 되고, 생략해도 괜찮아요.

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    4. 드레싱에 큼직하게 썬 (로메인)상추를 버무리고,

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    5. 그릇에 담은 뒤 크루통과 베이컨을 뿌리고, 토마토를 곁들여 마무리.
    Tip - 토마토는 먹기 좋게 등분해요. 견과류를 뿌려도 ok!

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