영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)
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더위도 지나가고 도시락 싸기 딱 좋은 시기네요~ 오늘은 초간단 도시락 반찬을 알려드릴께요~^^
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(2인분/20분)
필수 재료
판어묵(3장), 쪽파(3대), 양파(⅓개)
양념
고춧가루(1큰술), 간장(⅔큰술), 고추장(½큰술), 다진 마늘(½큰술), 참기름(1 ½큰술), 올리고당(1큰술), 참깨(½큰술) -
1. 어묵은 한 입 크기로 잘라 끓는 물에 넣고 10초간 데쳐 기름기를 제거하세요.
너무 오래 데치면 물컹하니 식감이 별로이니 주의!! -
2. 데친 어묵은 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거하고, 양파는 곱게 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어요.
쪽파 대신 대파를 사용해도 문제 없으~~~ -
3. 볼에 양념장을 만든 뒤 어묵과 양파를 넣고 버무린 뒤 쪽파를 넣고 가볍게 섞어요!!
벌써 완성?!!!! ㅋㅋ
양념 : 고춧가루(1큰술), 간장(⅔큰술), 고추장(½큰술), 다진 마늘(½큰술), 참기름(1 ½큰술), 올리고당(1큰술), 참깨(½큰술) -
4. 여기서 응용 tip! 데친 오징어(1마리)를 더하고 양념을 두배로 만들어 함께 버무린 뒤 김에 싼 밥에 곁들여 충무김밥처럼 즐겨도 좋아요.
다른 반찬이 필요 없이 한끼 거뜬하게 해결!
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