간단 밥반찬 어묵무침 어묵무침

조리시간
20Min
스크랩
802
칼로리
96.7 kcal

재료리스트

  • 판어묵3장
  • 쪽파3대
  • 양파⅓개
  • 고춧가루1큰술
  • 간장2/3큰술
  • 고추장1/2큰술
  • 다진 마늘1/2큰술
  • 참기름1큰술
  • 올리고당1큰술
  • 참깨½큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 48.4kcal (4.8%)

  • 탄수화물 11.7g (3.5%)

  • 단백질 2.1g (3.7%)

  • 지질 5.6g (10.9%)

  • 나트륨 428.1mg (21.4%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 2.5g (9.9%)

  • 칼슘 48.0mg (6.9%)

  • 비타민c 9.3mg (9.3%)

  • 당류 2.3g (4.7%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized               2

    더위도 지나가고 도시락 싸기 딱 좋은 시기네요~ 오늘은 초간단 도시락 반찬을 알려드릴께요~^^

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    (2인분/20분)

    필수 재료
    판어묵(3장), 쪽파(3대), 양파(⅓개)

    양념
    고춧가루(1큰술), 간장(⅔큰술), 고추장(½큰술), 다진 마늘(½큰술), 참기름(1 ½큰술), 올리고당(1큰술), 참깨(½큰술)

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    1. 어묵은 한 입 크기로 잘라 끓는 물에 넣고 10초간 데쳐 기름기를 제거하세요.
    너무 오래 데치면 물컹하니 식감이 별로이니 주의!!

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    2. 데친 어묵은 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거하고, 양파는 곱게 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어요.
    쪽파 대신 대파를 사용해도 문제 없으~~~

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    3. 볼에 양념장을 만든 뒤 어묵과 양파를 넣고 버무린 뒤 쪽파를 넣고 가볍게 섞어요!!
    벌써 완성?!!!! ㅋㅋ
    양념 : 고춧가루(1큰술), 간장(⅔큰술), 고추장(½큰술), 다진 마늘(½큰술), 참기름(1 ½큰술), 올리고당(1큰술), 참깨(½큰술)

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    4. 여기서 응용 tip! 데친 오징어(1마리)를 더하고 양념을 두배로 만들어 함께 버무린 뒤 김에 싼 밥에 곁들여 충무김밥처럼 즐겨도 좋아요.
    다른 반찬이 필요 없이 한끼 거뜬하게 해결!

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