새콤한 레몬 마요소스를 곁들인 ‘연어 샐러드’ 연어 샐러드

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재료리스트

  • 연어100g
  • 양상추1/4개
  • 비타민1덩이
  • 청치커리3줄기
  • 롤라로사5장
  • 방울토마토5개
  • 레몬1/2개
  • 양파10g
  • 케이퍼10개
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태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 새콤하면서도 고소한 마요네즈 소스와
    어울리는 연어 샐러드를 소개할게요.

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    [2인 재료]
    연어 100g(또는 훈제연어), 양상추 1/4개, 비타민 1덩이,
    치커리 3줄기, 롤라로사(또는 적상추) 5장, 방울토마토 5개,
    레몬 1/2개, 양파 10g, 케이퍼 10개

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    [레몬 마요소스]
    레몬주스(또는 레몬즙) 3큰술, 설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술, 포도씨유 2큰술

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    방울토마토는 1/2개로 썰고, 양파는 채,
    연어는 얇게 슬라이스 하여 준비해주세요.

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    [레몬 마요소스]
    레몬주스(또는 레몬즙) 3큰술, 설탕 1큰술을 섞은 후
    마요네즈 2큰술과 포도씨유 2큰술을 넣고 섞어주세요.

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    야채는 손 끝을 이용하여 한입크기로 뜯어 씻은 후
    방울토마토와 레몬과 함께 접시에 담아주세요.

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    연어를 돌돌 말아 올린 후 그 위에 케이퍼, 양파를 올리고
    상큼한 레몬 마요소스를 뿌르면 완성!

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