재료리스트
2인 기준
- 라면사리2 인분
- 새싹채소한 줌
- <참깨소스>
- 물4 큰술
- 참깨3 큰술
- 땅콩버터1 큰술
- 진간장1 큰술
- 맛술1 큰술
- 백설탕1/2 큰술
- 식초1/2 큰술
- 레몬즙1/2 큰술
영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)
태그 정보
레시피
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라면을 많이 넣으면 참깨냉라면, 어린잎채소를 많이 넣으면 라면샐러드예요.ㅎㅎ 전에 이자까야에 갔다가 먹었던 라면샐러드가 급 먹고 싶어서 기억을 더듬어 만들었어요. 일본라멘 대신 라면사리로 만들었는데 식구들도 다들 맛있대요~ 한끼 식사로로도, 맥주안주나 고기요리에 곁들이는 샐러드나 면요리로도 좋을 듯해요. 만들기는 간단하지만 맛도 비쥬얼도 훌륭하답니다!
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먼저 <참깨소스>분량의 재료를 블랜더에 넣고 갈아서 소스를 만들었어요.
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라면사리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈주고
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라면에 어린잎채소와 참깨소스를 넣어 섞어주세요.
[Tip] 소스의 양은 적당히 조절해서 넣어주세요. -
라면과 채소를 잘 섞어주세요~
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보라색이 섞인 어린잎채소를 넣어주면 색깔도 넘 이쁜 라면샐러드 완성!
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고소한 참깨소스와 시원한 라면, 산뜻한 어린잎채소로 간단하게 만들 수 있어요~ 찬물에 헹궈 시원한 라면이라 그런지 면을 많이 넣어도 샐러드같은 느낌이랍니다.
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