달달 볶아낸 매콤 어묵떡볶음 매콤 어묵떡볶음

조리시간
15Min
스크랩
3710
칼로리
170.5 kcal

재료리스트

  • 양파1/3개
  • 판어묵2장
  • 떡국떡1컵
  • 고추장2큰술
  • 간장1큰술
  • 물엿2큰술
  • 다진마늘1/2큰술
  • 참기름1/2큰술
  • 후춧가루약간
  • 고추기름1 1/2큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 42.6kcal (8.5%)

  • 탄수화물 28.3g (8.6%)

  • 단백질 2.5g (4.6%)

  • 지질 5.4g (10.5%)

  • 나트륨 541.6mg (27.1%)

  • 콜레스테롤 0.2mg (0.1%)

  • 식이섬유 1.3g (5.1%)

  • 칼슘 11.7mg (1.7%)

  • 비타민c 1.8mg (1.8%)

태그 정보

레시피

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    오늘은 국물떡볶이 말고 물기 없이 볶아낸 기름떡볶이에요.
    고추기름으로 볶아 매콤한 풍미가 쏴악~~ 지금 바로 만들어보세요^^

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    재료 (4인분/15분)

    필수 재료
    양파(1/3개), 판어묵(2장), 떡국떡(1컵)

    양념
    고추장(2큰술), 간장(1큰술), 물엿(2큰술), 다진마늘(1/2큰술),
    참기름(1/2큰술),후춧가루(약간), 고추기름(1 1/2큰술)

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    양파는 굵게 채 썰고, 어묵은 한입 크기로 썰어요.
    양파를 너무 곱게 채 썰면 물기가 생기나 굵게 썰어주세요^^

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    끓는 물에 어묵과 떡을 넣어 20초간 데쳐 건져요.
    어묵의 기름기를 제거하고, 떡은 말랑하게 만들어야해요^^

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    고추장(2큰술), 간장(1큰술), 물엿(2큰술), 다진마늘(1/2큰술),
    참기름(1/2큰술), 후춧가루(약간), 고추기름(1 1/2큰술)을 팬에 넣고
    중약불에서 15초 정도 섞어가며 볶은 뒤 센 불로 올리고
    어묵과 떡, 양파를 넣고 2~3분간 버무려가며 달달 볶아요.

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    취향에 따라 깻잎을 넣어도 좋아요. 매콤한 풍미가 완전 입맛 자극!! ㅋ

한줄댓글

  • Thumb o
    임선정

    재료명에 떡볶이떡이 아니라 떡국떡인듯???

  • Thumb o
    임선정

    어쨌든 맛있게보이네요 ^^도저언!

  • Thumb 1526305453579
    앨샘

    490750번째해머거 아이쿠! 오타가 있었네요^^;; 바로 수정하겠음돠~ 감사해요^^

  • Thumb 1489573486286
    슈니❤

    간장은 진간장인가요?

  • Thumb 1526305453579
    앨샘

    193042 번째해머거 양조간장 또는 진간장을 사용하세요

  • Thumb o
    김선덕

    앨샘 요리는 늘 따라하기 쉽고 맛있어요👍🏻

  • Thumb o
    진수빈

    고추기름은 어떻게 해야하는건가요? 따로 구매해야하는건가요?

  • Thumb 1526305453579
    앨샘

    진수빈 네~ 구매하셔도 되고, 약한불로 달군 식용유에 고춧가루와 대파 마늘 생강 등 향신채소를 넣고 살짝 볶아도 돼요~^^