오늘은 국물떡볶이 말고 물기 없이 볶아낸 기름떡볶이에요.
고추기름으로 볶아 매콤한 풍미가 쏴악~~ 지금 바로 만들어보세요^^
재료 (4인분/15분)
필수 재료
양파(1/3개), 판어묵(2장), 떡국떡(1컵)
양념
고추장(2큰술), 간장(1큰술), 물엿(2큰술), 다진마늘(1/2큰술),
참기름(1/2큰술),후춧가루(약간), 고추기름(1 1/2큰술)
양파는 굵게 채 썰고, 어묵은 한입 크기로 썰어요.
양파를 너무 곱게 채 썰면 물기가 생기나 굵게 썰어주세요^^
끓는 물에 어묵과 떡을 넣어 20초간 데쳐 건져요.
어묵의 기름기를 제거하고, 떡은 말랑하게 만들어야해요^^
고추장(2큰술), 간장(1큰술), 물엿(2큰술), 다진마늘(1/2큰술),
참기름(1/2큰술), 후춧가루(약간), 고추기름(1 1/2큰술)을 팬에 넣고
중약불에서 15초 정도 섞어가며 볶은 뒤 센 불로 올리고
어묵과 떡, 양파를 넣고 2~3분간 버무려가며 달달 볶아요.
취향에 따라 깻잎을 넣어도 좋아요. 매콤한 풍미가 완전 입맛 자극!! ㅋ
한줄댓글
재료명에 떡볶이떡이 아니라 떡국떡인듯???
어쨌든 맛있게보이네요 ^^도저언!
490750번째해머거 아이쿠! 오타가 있었네요^^;; 바로 수정하겠음돠~ 감사해요^^
간장은 진간장인가요?
193042 번째해머거 양조간장 또는 진간장을 사용하세요
앨샘 요리는 늘 따라하기 쉽고 맛있어요👍🏻
고추기름은 어떻게 해야하는건가요? 따로 구매해야하는건가요?
진수빈 네~ 구매하셔도 되고, 약한불로 달군 식용유에 고춧가루와 대파 마늘 생강 등 향신채소를 넣고 살짝 볶아도 돼요~^^