레시피

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   안녕하세요! 여러분 이맥남입니다 :)
   생각해보니 제가 덮밥요리를 되게 많이 하는 것 같아요! 덮밥이 좋은 건 되게 단촐 해 보일 수 있는 한 그릇을 굉장히 푸짐하게 만들어 준다는 느낌이 들더라구요!

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   오늘 만들 요리는 과일소스 대패덮밥이예요! 과일로 소스를 만들어서 굉장히 새콤달콤한 맛!
   기대보다 더 맛있어서 굉장히 흡족합니다 :)
   대패덮밥 아이디어는 집밥백선생님 프로를 보고 참고하였는데
   어릴 때 먹은 과일을 넣은 소스를 묻혀서 굽는 삼겹살집에 간 기억이 나서
   한번 덮밥으로 만들어 보았습니다 !

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   재료는 재료란을 참고해주세요!
   사과를 사용하셔도 좋아요! 사과를 사용하시는 경우에는 레몬즙을 생략 해주시거나 1 큰술만 넣어주세요 :)

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   양파와 배를 잘라서 믹서에 잘 갈아서 준비해주세요!

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   그렇게 갈아진 양파와 배는 체에 걸려서 맑은 즙만 나오게 분리한 다음 나머지 분량의 소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요!

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   그런 다음 쪽파는 잘게 다지고 양파는 길고 얇게 잘라주세요!

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   그런 다음 팬에 대패삼겹살을 넣고 잘 구워주세요

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   그 사이 양파는 찬물에 약 5-10분 정도 담궈주세요! 매운맛을 없애기 위해서예요 :)

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    고기가 익는다 싶으면 소스 절반을 넣고 졸이듯이 구워주세요!

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    소스가 졸아들면서 어느 정도 배어든다 싶을 때에 나머지 소스를 다시 붓고 똑같이 약한불에서 졸여주세요!

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    그리고 밥 위에 고기를 얹고 생양파, 쪽파 그리고 취향에 따라 와사비를 올려주시면 완성입니다! 남은 소스는 아마 기름하고 뒤엉길꺼예요! 고기만 얹으시는 걸 추천드려요 :)

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    드실 때에는 밥 위에 고기 한 점 양파 조금 그리고 와사비를 올려서 딱!
    아주 맛있습니다! 간단하고 푸짐하게!
    이맥남이었습니다 :)