믿고 먹는 국물떡볶이! 차돌박이국물궁중떡볶이 차돌박이국물궁중떡볶이

조리시간
30Min
스크랩
609
칼로리
938.6 kcal

재료리스트

  • 차돌박이200 g
  • 양파반 개
  • 가래떡3 줄
  • 청양고추2 개
  • 쪽파약간
  • 통깨약간
  • 후추약간
  • [간장양념]
  • 진간장4 큰술
  • 소갈비양념4 큰술
  • 올리고당4 큰술
  • 다진마늘1 큰술
  • 참기름1 큰술
  • 후추약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 469.3kcal (46.9%)

  • 탄수화물 160.5g (48.6%)

  • 단백질 35.2g (64.0%)

  • 지질 16.0g (31.3%)

  • 나트륨 2583.4mg (129.2%)

  • 콜레스테롤 51.5mg (17.2%)

  • 식이섬유 7.5g (29.9%)

  • 칼슘 51.9mg (7.4%)

  • 비타민c 17.6mg (17.6%)

  • 당류 9.4g (18.7%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 여러분 :)
    이맥남입니다!
    오늘은 밥으로도 아주 제격, 그리고 술 안주로도 아주 제격인 그런 음식을 가지고 왔습니다!

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    오늘 만들 요리는 바로! 차돌박이국물궁중떡볶이!
    국물떡볶이는 고추장양념은 많은데 생각해보니 왜 국중떡볶이는 없나 싶더라구요 ..
    개인적으로 저는 궁중떡볶이 아주 좋아하는데 헤헷

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    재료는 재료란을 참고해주세요!
    소갈비소스는 이렇게 간장 맛을 낼 때에 넣으면 간편하지만 확실하게 맛을 낼 수 있답니다!

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    우선 가래떡은 먹기 좋게 잘라주시고 양파는 길게 잘라주세요!
    저는 가래떡 짧은 놈 3줄을 사용해서 양이 저만큼 이예요! 각자 적당한 양 만큼 사용해주세요!

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    쪽파는 잘게 다져주시고! 청양고추는 위에 올릴 것만 어슷 썰기 해주시고 나머지는 다져주세요! 다진것은 소스에 넣을 거예요!

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    팬에 차돌박이를 볶다가 양파를 볶아주세요!

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    그리고 양파와 차돌박이가 어느 정도 익으면 물을 2 컵 정도 넣어 주세요! 그런 다음 분량의 양념과 함께 다진 청양고추를 넣어주세요! 그리고 떡도 같이 넣어주세요!

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    그렇게 중간불 – 약한불에서 계속 졸이다가 양념이 걸쭉해지고 간이 맞는다 싶으면 후추와 통깨 그리고 쪽파와 어슷썰기한 청양고추를 올려주면 완성입니다!

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    이거 참 일품입니다!
    다소 느끼할 수 있지만 청양고추가 확 잡아줘요!
    다 먹고 난 다음 밥을 볶아먹어도 최고입니다!
    이맥남이었습니다 :)

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