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집마다 다른 비법! 어머니께 전수받은 진미채볶음

조리시간
20Min
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칼로리
386.8 kcal
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재료리스트

4인 기준
  • 진미채300g
  • [양념] 올리브유50ml
  • 물50ml
  • 고추장2큰술
  • 고춧가루1큰술
  • 설탕1큰술
  • 양조간장1큰술
  • 쌀엿2큰술
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  • 3
  • 4
  • 5
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 96.7kcal (19.3%)

  • 탄수화물 28.6g (8.7%)

  • 단백질 31.1g (56.6%)

  • 지질 15.7g (30.7%)

  • 나트륨 1718.9mg (85.9%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 0.9g (3.7%)

  • 칼슘 26.7mg (3.8%)

  • 비타민c 0.4mg (0.4%)

태그 정보

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레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 신 묵은지를 멸치를 넣고 조려 감칠맛을 살린 김치조림을 소개할게요!

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    [4인 기준 재료] 진미채 300g
    [양념] 올리브유 50ml, 물 50ml, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 양조간장 1큰술, 쌀엿 2큰술

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    [양념] 올리브유 50ml, 물 50ml, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 양조간장 1큰술, 쌀엿 2큰술을 냄비에 넣고 한소끔 끓여 섞어주세요.

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    불을 끄고 진미채를 넣고 고루 버무려 주세요.

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    고루 버무려진 진미채는 한번 가위로 잘라주면 먹기 더 편하겠죠?

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    통깨를 솔솔 뿌려주면 끝!

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    간을 보고 싱거우면 간장으로 간을 맞춰주면 됩니다.^^

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    꼬들꼬들한 진미채 볶음! 한번 도전해보세요.^^

한줄댓글

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    victoria

    설탕 생략하고 만들어도 맛 있었어요!ㅎ 요리 초보자 분들은 1. 시작 전에 진미채를 체에 두고 먼지를 털어 준비하시고 2. 봉지에 물을 1-2스푼 넣고 주물주물 하여 10분가량 두면 더욱 보들한 진미채를 만들 수 있어요!ㅎ 그리고 소스 마무리 전에 마요네즈 1스푼을 넣어주면 더욱 고소하고 부드러운 진미채를 만들 수 있답니다. :)

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    첫장 설명글이 잘못된거 같아요~ 진미채인데 김치조림이라고 나오네요??