안녕하세요! 이맥남입니다 :)
여름이라 그런지 뭔가 입맛을 돋구는 그런 가벼운 음식들이 생각나더라구요!
그래서 오늘은 식사대용으로 먹을 수 있는 그런 샐러드 가져왔습니다!
오늘 만들 요리는 간장 소스가 매력적인 ‘오리엔탈쉬림프샐러드’입니다!
파르팔레가 들어가서 식사대용으로도 아주 굿입니다!
숏파스타는 짧은 파스타 종류 사용해주시면 됩니다! 취향에 맞게 상황에 맞게 푸실리나 파르팔레 같은 종류 사용해주세요!
저는 이번에 청상추랑 베이비립 사용했습니다! 얼음물에 담궈 주시면 정말 아삭아삭하니 맛있어요!
새우살은 껍질 없이 준비해주세요!
그리고 끓는물에 45초 ~ 1분 정도 삶아주분량의세요! 이렇게 짧게 조리해야 아삭한 맛을 살릴 수 있답니다! 그리고 나서 분량의 레몬즙과 미림과 그리고 얼음과 물을 넣어서 냉장고에 넣어두세요
그리고 팬을 준비해서 분량의 오레엔탈 소스재료를 넣어주시는데! 원래 주로 사과가 많이 들어가는데 사과가 없어서 자두를 이용했는데 정말 맛있더라구요! 냉장고에 맞는 재료 이용해주시면 됩니다!
그리고 사진 과 같이 줄어들 정도로 졸여주세요!
그리고 준비한 숏파스타를 포장에 표기된 시간 대로 삶아주세요!
그런 다음 파스타도 얼음물에 담궈서 식혀주세요!
그런 다음 준비한 그릇에 채소와 파스타를 물기를 털어서 담은 뒤에 분량의 올리브유를 넣어 잘 섞어주세요! 이렇게 하면 아삭함이 오래간답니다!
그런 다음 준비한 새우를 담고 소스를 뿌려준 다음 땅콩가루와 마늘가루를 뿌려주시면 완성입니다!
아삭하면서 짭조름하니 아주 맛있어요! 새우랑 참 잘어울리는 드레싱이란 생각이 드네요 :)
이맥남이었습니다!
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