색다른 일본식 카레! 치킨드라이카레 치킨드라이카레

조리시간
40Min
스크랩
589
칼로리
500.4 kcal

재료리스트

  • 카레가루 혹은 큐브2인 분량
  • 감자2 개
  • 당근1 개
  • 양파1 개
  • 방울토마토7 알
  • 닭가슴살400 g
  • 계란2개
  • 버터약간
  • 마늘3알
  • 파뿌리적당량
  • 양파반 개
  • 케이준 파우더 혹은 고운고춧가루1 티스푼
  • 후추약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 250.2kcal (25.0%)

  • 탄수화물 46.8g (14.2%)

  • 단백질 61.1g (111.2%)

  • 지질 8.5g (16.7%)

  • 나트륨 241.6mg (12.1%)

  • 콜레스테롤 447.3mg (149.1%)

  • 식이섬유 8.7g (34.7%)

  • 칼슘 116.9mg (16.7%)

  • 비타민c 78.7mg (78.7%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    오늘은 아주 독특한 카레를 가지고 왔습니다!
    카레는 인도음식이지만 사실 일본에서 굉장히 많이 발전한 음식이기도 해요!
    오늘은 일본 느낌이 나는 카레를 가지고 왔습니다!

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    오늘 만들 요리는 ‘치킨드라이카레’입니다!
    닭살을 아주 곱게 찢어서 넣은 다음 물기가 없이 떠서 먹는 요리예요! 계란 노른자와 함께 버터와 곁들이면 좋답니다!
    만들기도 어렵지 않으니 다들 한번 도전해보세요!

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    재료는 재료란을 참고해주세요!

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    냄비에 파뿌리, 양파 반개, 마늘과 닭가슴살을 깨끗이 씻어서 넣고 물을 넣어서 국물이 뿌옇게 될 때 까지 팔팔 끓여주세요! 파뿌리가 육수에는 좋지만 그냥 대파 사용하셔도 좋습니다~

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    그리고 감자와 당근은 껍질을 까서 작은 큐브모양으로 자르고 양파도 다져서 기름에 볶아주세요

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    그리고 토마토도 큐브모양으로 자르고 닭살도 포크를 이용해서 곱게 찢어서 넣어서 같이 살짝 볶아주세요 이 때에 후추가루와 케이준파우더 혹은 고춧가루를 넣어주시면 됩니다!

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    그런 다음 미리 만들어 놓은 닭육수를 재료가 살짝 잠길 만큼 넣어 준 다음 이때 카레가루나 큐브를 넣어서 끓여주세요! 그런 다음 물기가 없어 질 때 까지 약한 불에서 졸여주세요!

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    그렇게 졸여진 카레는 계란노른자와 버터와 함께 곁들여서 밥과 먹으면 된답니다! 드라이카레는 비벼먹을 필요 없이 그냥 쓱쓱 떠서 먹으면 되요!

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    닭살과 함께 노른자와 카레가 색다르니 아주 맛있게 먹었습니다!
    다음에는 조금 더 드라이하게 만들어도 좋을 것 같아요!
    이맥남이었습니다 :)

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