안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
이번에는 속 풀어주는 얼큰한 국밥을 소개할게요.
[1인 기준 재료] 쇠고기 100g, 콩나물 100g, 무 100g, 대파 30g
[양념] 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 2큰술, 천일염 1/4큰술, 후춧가루 1/4작은술
대파와 무는 얇게 편썰고, 양파는 채 썰어 준비해주세요.
물 3컵에 고기와 무를 넣고 20분정도 약불에서 육수를 진하게 우려주세요.
콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 콩나물 비린내가 없어질 때까지 삶아준 후
고기를 건져 편썰어 넣고 양념을 계량하여 넣어주세요.
약불에서 양념이 잘 베이도록 한소끔 끓이면 완성!
정말 쉽죠? ^^ 오늘 저녁 국밥 한그릇 어떠신가요?
한줄댓글
콩나물은 비린내 없어질때까지 뚜껑 열지 말라고 하던데 그 시간이 어떻게 되나요?
콩나물 비린내도 나는것갇고 또 떫어요 어텋게요 양파도 넣었어요 얼마큼 더 끓이나요 라면스프좀 넣을까요?
떫은건 왜 떫은거예요???
이나영59 앗싸리 첨부터 열고끓이셔도대요~~!
저는무랑소고기랑먼저볶고육수붓는데ㅋㅋ저랑은조금다른데ㅋㅋ담에는이렇게해봐야겠어요ㅋㅋ
무슨 양염인지 말씀 안 해주셨어요 ㅠㅠㅠㅠ
이나영59