자꾸 손이가네~ 담백 콩나물김밥 담백 콩나물김밥

조리시간
30Min
스크랩
557
칼로리
515.5 kcal

재료리스트

  • 쌀밥4공기
  • 깻잎순2줌
  • 콩나물4줌
  • 양파1/4개
  • 김밥용김4장
  • 소금1/4큰술
  • 참기름4큰술
  • 소금1/2큰술
  • 부순 참깨1 1/2큰술
  • 고춧가루2 1/2큰술
  • 소금1/4큰술
  • 참기름3큰술
  • 다진 마늘1 1/2큰술
  • 게맛살3줄
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 128.9kcal (25.8%)

  • 탄수화물 81.3g (24.6%)

  • 단백질 15.2g (27.6%)

  • 지질 19.4g (38.0%)

  • 나트륨 885.6mg (44.3%)

  • 콜레스테롤 5.3mg (1.8%)

  • 식이섬유 5.3g (21.3%)

  • 칼슘 101.5mg (14.5%)

  • 비타민c 10.7mg (10.7%)

태그 정보

레시피

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    해먹남녀 여러분 앨샘입니당^^
    요즘 소풍 나가기 좋은 계절이죠? 소풍하면 김밥 아니겠어요?ㅋㅋ
    오늘은 복잡한 재료 준비를 확~ 줄인 간단!! 건강!! 김밥 레시피를 소개합니다^^

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    재료

    (4인분/30분)

    필수 재료
    밥(4공기), 깻잎순(2줌), 콩나물(4줌), 게맛살(3줄), 양파(1/3개), 김밥용김(4장), 소금

    (1/4큰술)

    밥 밑간
    참기름(4큰술), 소금(1/2큰술), 부순 참깨(1 1/2큰술)

    콩나물무침 양념
    고춧가루(2 1/2큰술), 소금(1/4큰술), 참기름(3큰술), 다진 마늘(1 1/2큰술)

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    뜨거운 밥을 큰 볼에 담아 주걱으로 저어가며 김을 날린 뒤 참기름(4큰술), 소금(1/2

    큰술), 부순 참깨(1 1/2큰술)를 넣고 비벼 밑간해 살짝 식도록 두세요.
    너무 뜨거운 밥으로 김밥을 말면 김이 눅눅해지고 질어서 물기가 생겨요.

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    큰 깻잎을 사용해도 되지만 연한 깻잎순을 이용하는 것도 좋아요.
    준비한 깻잎순을 씻어 물기를 제거하구요~

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    콩나물이 잠길 정도의 물에 소금(1/4큰술)을 넣고 센 불에 올려 끓어오르면 씻은 콩나물을 넣고 뚜껑을 연 상태로 4분 정도 뒤적여가며 데쳐요.

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    데친 콩나물을 볼에 넣고 고춧가루(2 1/2큰술), 소금(1/4큰술), 참기름(3큰술), 다진 마늘(1 1/2큰술)을 넣고 양념한 뒤 곱게 채 썬 양파와 잘게 찢은 게맛살을 넣고 한 번 더 버무려요.

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    김밥 위에 김밥용김을 올리는데, 김의 거칠거칠한 부분이 위로 오도록 올리구요~
    밥(1공기)을 고루 펴 올린 뒤 깻잎순, 콩나물무침 순으로 올려요.

    tip - 달걀지단을 부쳐 채 썰어 속재료를 추가해도 굿!

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    돌돌 말아 겉에 참기름을 얇게 펴 바르면 끝~~~

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    먹기 좋게 썰어서 돌려 담으니 완전 김밥 꽃이 활짝!! ㅋㅋㅋ
    담백하니 먹어도먹어도 속이 편해 자꾸 손이가네요~

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