레시피

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   안녕하세요! 이맥남입니다 :)
   날씨가 쌀쌀해져 가는 이 가을 … 너무나 먹고 싶은 것들이 많아집니다 흑흑 ..
   이것도 저것도! 요즘은 떡볶이가 그렇게 먹고 싶더라구요 ㅠㅠ그래서 만들어 봤습니다!

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   오늘 만들 떡볶이는 통 가래떡이 들어가서 하나씩 잘라 먹는 가래떡 떡볶이예요!
   예전에 sns에서 한번 봤는데 아주 탱탱한 가래떡 아주 굿입니다.
   오늘은 포장마차 컨셉으로 만들어 보았어요 :)

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   재료는 재료란을 참고해주세요 :)

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   어묵은 우선 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요!

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   그리고 넓직한 냄비에 물을 약 600ml정도 채워 준 다음 고춧가루 – 설탕 – 다시다- 소금 – 후추를 약간 넣어주세요! 어떤 게시글을 보았는데 포장마차 떡볶이 맛의 비밀은 아~~~주 곱게 갈려진 고춧가루라고 하더라구요! 저도 블렌더로 아주 곱게 갈아서 써봤는데 진짜예요! 꼭 곱게 갈아서 사용해보세요!

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   그런 다음 떡을 넣어서 다시 중불에서 팔팔 끓여주세요! 너무 세게 끓이면 늘러 붙고 타버립니다~~

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   그렇게 어느 정도 걸쭉해진다 싶으면 손질한 대파와 미리 준비한 어묵을 넣고 잘 끓여주세요!

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   그리고 이렇게 하나씩 똑 똑 집게와 가위를 들고 잘라 먹는 재미!
   아주 쫀득한 가래떡이 아주 맛있습니다.. 껄껄 …
   또 이런 떡볶이는 그릇에 비닐봉지 씌워서 먹는 재미죠!
   포장마차 접시도 있으면 좋을 텐데~~ :)
   이맥남이었습니다!