요즘 더욱 한그릇 간절한, 포장마차 어묵 잔치국수

조리시간
25Min
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170
칼로리
618.0 kcal

재료리스트

  • 소면120g
  • 양파1/2개
  • 청양고추2개
  • 쪽파1/2개
  • 어묵100g
  • 600mL
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 618.0kcal (30.9%)

  • 탄수화물 120.6g (36.5%)

  • 단백질 24.0g (43.6%)

  • 지질 2.8g (5.4%)

  • 나트륨 2487.2mg (124.4%)

  • 콜레스테롤 15.0mg (5.0%)

  • 식이섬유 6.9g (27.5%)

  • 칼슘 147.6mg (21.1%)

  • 비타민c 30.6mg (30.6%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요, 해머거여러분? 캐나다에서 인사드리는 메이플대니얼이에요 :) 한그릇 따뜻한 잔치국수가 더욱 생각나는 요즘이죠? 따뜻한 육수에 어묵 가득넣고, 오늘은 포장마차 스타일로 완성해볼게요.

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    [1인분기준 필요한재료]
    소면120g,양파1/2개,청양고추2개,쪽파1/2개,파뿌리2개,쪽파1/2뿌리,멸치다시백1개,국간장1T,소금1t,어묵100g,물600mL,김가루약간

    [양념간장]
    다진고추 1T,다진마늘1/2T,간장2T,맛술1T,고춧가루1/2T,참기름1t,깨1/2t

    [T = 큰술,테이블스푼 / t = 작은술,티스푼]

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    먼저 양파는 0.5cm두께로 슬라이스하고, 쪽파와 고추는 잘게 다져서 고명용으로 준비할게요. 남은 고추 한개는 육수에 활용해서 칼칼한 맛을 더해볼거에요. 저는 오늘 패턴이 있는 어묵도 넣어 볼거에요. 어묵의 종류는 취향껏 골라주시면 더 좋겠죠?

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    먼저 육수를 만들어볼게요. 고추,파뿌리,멸치다시백(멸치2마리,다시마1조각)넣고 끓으면 건져주시고 고명용 어묵을 먼저 데쳐주세요.

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    그리고 양파를 넣고 한소끔 끓이고, 국간장1T,소금1t으로 기호에 맞게 간을 맞춘다음 어묵을 넣고 삶아주세요. 이렇게 하시면 육수 완성! 여기에 소면을 삶아 넉넉히 담아내시면 끝! 정말 간단하죠?

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    양념간장까지 곁들여 주면 더욱 완벽해요! 따뜻한 한그릇으로 추위에 얼어 붙은 몸을 녹여보세요!

한줄댓글

  • Img user blank
    gpwl0654

    저는 양념간장 없이 먹었는데 간 잘 맞고 맛있었어요~~