찬 바람 불면 생각날 굴묵국수 굴묵국수

조리시간
20Min
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91
칼로리
262.6 kcal

재료리스트

  • 1 1/2컵
  • 배춧잎4장
  • 소면1/2줌
  • 도토리묵1/2모
  • 다진 김치1컵
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 131.3kcal (13.1%)

  • 탄수화물 38.0g (11.5%)

  • 단백질 18.1g (32.9%)

  • 지질 3.8g (7.5%)

  • 나트륨 799.7mg (40.0%)

  • 콜레스테롤 107.1mg (35.7%)

  • 식이섬유 3.1g (12.3%)

  • 칼슘 160.5mg (22.9%)

  • 비타민c 18.6mg (18.6%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요~ 앨샘이에요.
    찬바람 부는 요즘 꼭 먹어야할 굴을 준비했어요.
    뽀얀 국물이 우러나도록 끓인 뒤 채 썬 묵이랑 소면이랑 넣고 따뜻한 국수로 즐겨보아요~~
    뜻뜻하니 좋아요ㅋ

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    재료

    (2인분/20분)

    필수 재료
    굴(1 1/2컵), 배춧잎(4장), 소면(1 1/2줌), 도토리묵(1/2모), 다진 김치(1컵)

    양념
    국간장(2/3큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 소금(약간)

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    굴은 흐르는 물에 헹군 뒤 냄비에 넣고 물(4 1/2컵)을 부어 중간 불에 올린 뒤 끓어오르면 국간장(2/3큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 소금(약간)을 넣고 조금 더 끓여 육수를 만들어요.

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    끓는 물에 소면과 길게 2~3등분한 배춧잎을 넣고 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼구요~

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    도토리묵을 채 썰어 준비해요.

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    볼에 국수와 도토리묵을 담고 뜨거운 육수를 부어 따뜻하게 만든 뒤 육수를 다시 냄비에 부어요.

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    다진 김치와 육수에서 굴을 건져 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어주세요~

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    취향에 따라 간장양념장을 곁들여 먹어도 좋아요^^
    담백하게 건강하게 든든하게 즐길 수 있는 겨울과 어울리는 한그릇요리랍니당!

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