레시피

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   안녕하세요~ 앨샘이에요.
   분식을 사랑하는 앨샙입니당ㅋ 깻잎으로 향을 더한 라볶이 레시피를 소개할께요!
   단짠~ 깻잎향 솔솔~~ 푸짐푸짐~~

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   재료
   
   (2인분/30분)
   
   필수 재료
   다시마(1장), 국물멸치(10마리), 물(4컵), 떡(2줌), 어묵(1줌), 양배추(1 1/2줌), 라면사리(1개), 깻잎순(2줌)
   
   양념
   설탕(3큰술), 간장(2큰술), 고추장(4큰술), 물엿(2큰술), 다진 마늘(1큰술), 참기름(1큰술), 후춧가루(약간)

4. 

   냄비에 다시마(1장), 국물멸치(10마리), 물(4컵)을 넣고 중간 불에 올려 끓기사직하면 10분 뒤 건더기를 건져요.
   번거로울 수 있지만 육수를 내면 감칠 맛이 배가 된다는건 아시죠?^^

5. 

   떡과 어묵, 양배추를 한입 크기로 큼직하게 썰구요~~
   집에 양파와 대파가 있다면 더해도 구웃~~!!

6. 

   앨샘은 깻잎순이 있어 사용했어요. 큰 깻잎을 작게 썰어 사용해도 돼요.

7. 

   육수에 설탕(3), 간장(2), 고추장(4)을 풀고 떡과 양배추를 넣고 센 불에 올려요.

8. 

   끓어오르면 중간 불로 줄여 15분 정도 끓이다가 라면사리와 어묵, 물엿(2), 다진 마늘(1)을 넣고 1분 정도 더 끓인 뒤 깻잎순을 올려요.

9. 

   가볍게 뒤적인 뒤 참기름과 후춧가루를 넣고 섞어 마무리~~~

10. 

    접시에 푸짐히 담고 참깨를 솔솔~~~ 오늘 또 먹어야 겠네요 ㅎㅎ