쫀득쫀득 가래떡 무채떡볶이 가래떡 무채떡볶이

조리시간
30Min
스크랩
290
칼로리
302.1 kcal

재료리스트

  • 가래떡4줌
  • 어묵1줌
  • 2줌
  • 대파1줌
  • 고추장4큰술
  • 간장2큰술
  • 2큰술
  • 참기름1큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 75.5kcal (15.1%)

  • 탄수화물 61.1g (18.5%)

  • 단백질 5.7g (10.4%)

  • 지질 3.8g (7.4%)

  • 나트륨 1123.0mg (56.2%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 2.6g (10.2%)

  • 칼슘 34.0mg (4.9%)

  • 비타민c 6.2mg (6.2%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요~ 앨샘입니당^^
    오늘은 간식, 야식 메뉴로 딱 좋은 떡볶이를 소개할께요.
    무를 채 썰어 푹~~ 숨이 죽을 때까지 조려내 달큰함이 배어난 부담없는 레시피에요.
    가래떡을 사용했더니 쫄깃쫄깃 씹는 식감도 배가 되네요!!

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    재료

    (4인분/30분)

    필수 재료
    가래떡(4줌), 어묵(1줌), 무(2줌), 대파(1줌)

    양념장
    고추장(4큰술), 간장(2큰술), 꿀(2큰술), 참기름(1큰술)

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    가래떡은 6cm 길이로 썰어 찬물에 담가두세요~

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    어묵은 굵개 납작 썰고, 무채는 채 썰고, 대파도 굵게 채 썰어요.

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    냄비에 무채와 대파를 깔고 고추장(4큰술)과 물(1컵)을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에 올려요.

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    끓기시작하면 중약 불로 줄여 10분 정도 더 끓이구요~~ 무가 숨이 죽어 주걱으로 저었을 때 뚝뚝 끊어질 정도로 끓여요.

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    가래떡과 간장(2큰술), 꿀(2큰술)을 넣고요~~
    한 번 더 끓어오르면 어묵을 넣고 자작하게 될 때까지 조려요.
    저는 13분 정도 졸이니 딱 좋더라구요 ㅋㅋ

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    와우!! 양념이 떡에 촥! 붙어 잘 졸아들었네요!! 마지막에 참기름(1큰술)을 둘러 풍미를 더하면 더욱 굿굿굿!!

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    그릇에 담아 참깨까지 솔솔 뿌려내니~ 여느 떡볶이 맛집 부럽지 않아요~~ ㅎㅎ

한줄댓글

  • Thumb o
    최석환

    이때 물 안 넣어도 되나여..?