1.단호박은 전자레인지에서 30초간 돌려줍니다.
2. 쑥은 깨끗하게 손질하여 물에 담가 흙을 털어내고 건져내 물기를 빼놓습니다
3. 단호박은 껍질을 깐 후 먹기 좋은 크기로 썰고, 대추는 씨를 뺀 후 썰어 준비합니다
4. 쌀가루에 소금 반작은술, 물 1/4컵을 넣고 손으로 비벼 뭉친 가루를 풀어주세요. 마지막에 설탕을 넣어 섞어주세요
5. 준비된 재료를 쌀가루 혼합물에 넣고 버무려 주세요
*쑥에 물기가 있어야 멥쌀가루가 분리되지 않아요
6. 찜기에실리콘 찜시트를 깔고 쑥버무리를 담고 김이 오른 찜 솥에 센불에서 20분 쪄주세요
*찜기뚜껑에 면보를 받쳐주시면 수증기 물이떨어지는 것을 막아 포스포슬한 쑥버무리를 맛볼수있습니다
*물이 끓은 후 쑥 버무리 넣기(질어지는거 방지), 반죽이 달라붙는 걸 방지하기 위해서 젖은 면보를 사용해주세요
*젓가락으로 찔렀을 때 멥쌀가루 가 안 묻어나오면 잘 익은 거예요
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