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요리만찬 [영화요리] 크림 닭가슴살 스테이크

조리시간
30Min
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95
칼로리
1151.5 kcal
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재료리스트

1~2인 기준
  • 닭가슴살3덩어리
  • 양송이버섯8~10
  • 생크림150ml
  • 우유50ml
  • 버터약간
  • 다진마늘약간
  • 후추약간
  • 소금약간
  • 레드와인1컵

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 1151.5kcal (57.6%)

  • 탄수화물 14.6g (4.4%)

  • 단백질 74.9g (136.2%)

  • 지질 65.8g (129.1%)

  • 나트륨 530.4mg (26.5%)

  • 콜레스테롤 378.3mg (126.1%)

  • 식이섬유 0.3g (1.2%)

  • 칼슘 179.2mg (25.6%)

  • 비타민c 4.6mg (4.6%)

  • 당류 1.5g (3.0%)

태그 정보

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레시피

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    재료소개

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    1.수비드 머신을 셋팅 합니다. 물을 담은 냄비에 수비드를 설치하고 온도를 65.5로 맞쳐줍니다

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    2 .닭 가슴살을 앞뒤로 소금 후추 간 해줍니다. 간을 한 닭가슴살을 진공팩에 넣어준뒤 냄비에 넣어서 3시간정도 놔둡니다.

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    3. 양송이를 키친타올로 닦아주고 꼭지를 제거 합니다. 버섯은 물로 씻으면 향이 날라가고 맛이 떨어진다고 합니다. 잘 닦은 양송이를 큼직하게 슬라이스 해줍니다.

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    4. 가스렌지에 팬을 올리고 버터 마늘 양송이 순으로 넣어줍니다.

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    5. 양송이가 숨이 어느정도 죽으면 레드와인을 150ml 넣어줍니다.

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    7. 닭 가슴살이 잘 익었는지 확인해 줍니다.

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    8. 농도가 살짝 나면 다 삶아진 닭가슴살을 넣고 졸여줍니다.

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    9. 졸인 닭가슴살과 크림을 그릇에 담아주면 끝!!

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