요리만찬 [영화요리] 얼큰수제비와 배추전

조리시간
20Min
스크랩
110

재료리스트

  • 배추1/4
  • 애호박1
  • 고춧가루약간
  • 고추장약간
  • 밀가루2컵
  • 부침가루1컵
  • 소금약간
  • 감자2
  • 대파1
  • 양파1
  • 다진마늘약간
  • 멸치육수팩1

태그 정보

레시피

  1. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   00.18.366

    1.밀가루 2컵, 물 1컵, 소금 한줌을 넣고 반죽을 치대어 줍니다. 물은 농도를 봐주면서 넣어주세요. 다 치댄 반죽은 비닐에 넣고 냉장고에 30분간 숙성 시킵니다.

  2. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   00.35.899

    2.양파를 큼지막하게 썰어줍니다. 대파를 어슷썰기 해줍니다. 감자도 큼지막하게 썰어 줍니다. 애호박은 반달썰기로 썰어 줍니다.

  3. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   01.15.733

    3.배추는 손질 한후 끝 부분을 잘라줍니다.

  4. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   01.26.000

    4.물을 담은 냄비에 멸치 육수를 10분간 우려줍니다. 다 우린 육수에 고추장 고추가루 감자 간장 다진마늘 순으로 넣어줍니다.

  5. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   01.53.433

    5.양파를 넣기 전에 반죽을 꺼내 확인해봅니다.

  6. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   02.00.833

    6.양파를 넣고 손에 물을 묻힌 후 반죽을 얇게 펴서 떼어줍니다.

  7. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   02.09.699

    7.애호박 대파를 넣고 마무리 해줍니다. 얼큰 수제비 완성!

  8. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   02.23.233

    8.부침가루 1컵 물 1컵을 넣고 반죽을 해줍니다.

  9. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   02.38.500

    9.팬에 기름을 두른 후 배추를 반죽에 묻혀 앞 뒤로 부쳐줍니다.

  10. Org resized 6. %e1%84%8b%e1%85%ad%e1%84%85%e1%85%b5%e1%84%86%e1%85%a1%e1%86%ab%e1%84%8e%e1%85%a1%e1%86%ab %e1%84%8b%e1%85%a5%e1%86%af%e1%84%8f%e1%85%b3%e1%86%ab%e1%84%89%e1%85%ae%e1%84%8c%e1%85%a6%e1%84%87%e1%85%b5.mp4   02.58.466

    10.수제비와 배추전을 그릇에 담아 주면 끝!

한줄댓글

  • Thumb o
    혜정이♥︎

    ㄱㅏㄴ장은 어떤 건가요? 국간장? 인가요?