1. 먼저 양송이버섯의 밑둥을 따줍니다. 양송이는 물에 씻지않고 키친타올로 먼지만 제거해줍니다.
2. 대파, 파프리카, 청양고추, 베이컨을 잘게 썰어줍니다.
3. 팬에 버터를 두르고, 대파-파프리카-소금을 넣고 볶다가 베이컨도 넣어주세요.
4. 모짜렐라 치즈와 우유2~3스푼을 넣고 후추를 살짝 넣고 졸여줍니다.
5. 팬에 기름을 두르고, 양송이를 구워줍니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 2~3분 익혀줍니다.
6. 양송이를 뒤집어서, 속을 채워줍니다.
7. 그 위에 체다치즈를 얹어줍니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 치즈가 녹을 때까지만 익혀줍니다.
8. 파슬리가루로 마무리하면 완성!
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