요리만찬 단짠단짠 궁중떡볶이

조리시간
20Min
스크랩
67
칼로리
633.8 kcal

재료리스트

  • 가래떡320g
  • 소고기150g
  • 당근1/3개
  • 양파반개
  • 대파1대
  • 표고버섯2개
  • 파프리카반개
  • 참기름약간
  • 굴소스약간
  • 간장약간
  • 올리고당2큰술
  • 맛술1큰술
  • 다진마늘약간

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 316.9kcal (31.7%)

  • 탄수화물 107.7g (32.6%)

  • 단백질 23.3g (42.3%)

  • 지질 11.7g (23.0%)

  • 나트륨 716.1mg (35.8%)

  • 콜레스테롤 42.9mg (14.3%)

  • 식이섬유 6.9g (27.5%)

  • 칼슘 59.5mg (8.5%)

  • 비타민c 76.9mg (76.9%)

  • 당류 4.7g (9.4%)

태그 정보

레시피

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    1.가래떡을 6cm길이로 4등분 해줍니다.(총320g). 칼에 참기름을 바르면 떡이 안 달라 붙습니다.

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    2.표고버섯, 파프리카, 양파를 썰어줍니다. 대파, 당근을 썰어줍니다.

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    3.떡이 단단할 경우 살짝 데쳐 준 후 기름장 양념 (간장 반스푼, 참기름 반스푼)을 넣고 버무립니다.

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    4.키친타월로 소고기 핏물 제거를 해줍니다.

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    5.소고기에 양념 (간장 1스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진마늘1/3스푼,참기름1스푼, 후춧가루)을 해서 버무려줍니다.

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    6.떡볶이 양념을 만들어 줍니다.(간장1스푼, 올리고당1스푼, 다진마늘1/2스푼, 굴소스1/2스푼)

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    7.달군 팬에 식용유 두르고 소고기 먼저 볶아 줍니다. 어느정도 익으면 떡과 야채를 넣고 볶아 줍니다.

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    8.떡볶이 양념장을 넣어 간을 맞춥니다.(간을 보고 더 넣으셔도 됩니다.) 탈 것 같으면 물을 넣어주세요.

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    9.참기름 살짝 두르고 통깨를 뿌리면 완성!

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