집밥한그릇 레시피 치킨 스테이크

조리시간
20Min
스크랩
57
칼로리
798.2 kcal

재료리스트

  • 닭다리살400g
  • 쯔유2T
  • 소금1/2t
  • 올리고당2T
  • 다진마늘2T
  • 통후추1t
  • 올리브유2T

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 798.2kcal (39.9%)

  • 탄수화물 30.6g (9.3%)

  • 단백질 82.0g (149.1%)

  • 지질 36.4g (71.3%)

  • 나트륨 1368.9mg (68.4%)

  • 콜레스테롤 320.0mg (106.7%)

  • 식이섬유 6.1g (24.6%)

  • 칼슘 84.5mg (12.1%)

  • 비타민c 12.0mg (12.0%)

  • 당류 11.7g (23.4%)

태그 정보

레시피

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    1. 고기에 양념을 해주세요. 쯔유 2큰술+소금 1/2작은술+올리고당 2큰술+다진마늘 2큰술+통후추를 넣고 잘 섞어주세요.

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    2. 올리브유 2큰술을 넣어주세요. 다시 고기를 잘 주물러주세요.

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    3. 랩을 씌우고 반나절 정도 냉장고에서 숙성을 시켜주세요.

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    4. 숙성시킨 고기를 예열된 팬에 구워주세요.

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    5. 곧바로 물 100ml정도 부어주세요. 뚜껑을 닫고 중불에서 5분 정도 익혀주세요.

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    6. 5분 뒤에 고기를 한번씩 뒤집어주세요. 다시 두껑을 닫고 5분 정도 익혀주세요.

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    7. 5분 뒤에 고기를 다시 뒤집어주세요. 타지 않게 살펴보면서 골고루 익혀주세요.

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    8. 그릇에 담아주면 완성!

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