소소황 Cook&Eat 간장 조림닭

조리시간
20Min
스크랩
80
칼로리
1208.5 kcal

재료리스트

  • 닭 (볶음용)1kg
  • 통마늘10알
  • 페페론치노4개
  • 청양고추4개
  • 부추1줌
  • 진간장4큰술
  • 생수5큰술
  • 춘장1/2큰술
  • 물엿2큰술
  • 맛술2큰술
  • 흑설탕1큰술
  • 참기름1큰술
  • 통깨약간

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 604.2kcal (60.4%)

  • 탄수화물 52.9g (16.0%)

  • 단백질 105.5g (191.9%)

  • 지질 65.3g (128.0%)

  • 나트륨 2120.5mg (106.0%)

  • 콜레스테롤 375.0mg (125.0%)

  • 식이섬유 14.7g (59.0%)

  • 칼슘 145.9mg (20.8%)

  • 비타민c 79.3mg (79.3%)

  • 당류 3.9g (7.8%)

태그 정보

레시피

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    먼저 닭을 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다. 청양고추와 부추를 썰어주세요.

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    팬에 기름을 두르고, 닭을 껍질있는 쪽부터 구워줍니다. 뚜껑을 덮고 10분간 중불에서 익혀줍니다.

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    닭을 뒤집어서 3분간 구워주세요.

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    통마늘 10알을 넣고 진간장 4큰술+물 5큰술+물엿+맛술 2큰술을 넣고 조려주세요.

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    흑설탕 1큰술+춘장 1/2큰술 넣고 센불로 조려주세요.

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    페페론치노 4개를 반잘라서 넣어주세요. 청양고추 4개도 넣어주세요. 중불에서 골고루 섞어주세요.

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    부추+참기름 1큰술+ 통깨로 마무리하면 완성!

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