해먹 크리에이터

스키니키친 토마토 소스 비법

조리시간
30Min
스크랩
58
칼로리
114.1 kcal
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재료리스트

3~4인 기준
  • 토마토1 kg
  • 마늘3쪽
  • 양파1/2개
  • 샐러리1/2줄기
  • 소금1스푼 반
  • 꿀 (설탕)1티스푼
  • 액상치킨스탁2티스푼
  • 월계수잎2개
  • 드라이타임1티스푼
  • 바질1티스푼
  • 오레가노1티스푼
  • 올리브오일약간

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 38.0kcal (5.7%)

  • 탄수화물 25.2g (7.6%)

  • 단백질 5.1g (9.3%)

  • 지질 1.5g (2.8%)

  • 나트륨 1373.3mg (68.7%)

  • 콜레스테롤 0.3mg (0.1%)

  • 식이섬유 4.8g (19.1%)

  • 칼슘 53.8mg (7.7%)

  • 비타민c 51.7mg (51.7%)

  • 당류 0.0g (0.0%)

태그 정보

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레시피

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    양파, 샐러리를 다진다.

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    토마토는 꼭지를 제거하고 적당하게 잘라 블렌더에 넣고 곱게 간다.

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    기름을 두르고 약불로 가열한 냄비에 마늘, 양파, 셀러리를 더해 볶는다. 양파가 투명해지고 야채가 살짝 숨이 죽을 때까지 5분 정도 볶는다.

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    곱게 간 토마토를 더해 잘 섞는다. 중불로 불을 올려 끓어오르면 불을 낮춘다.

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    소금과 꿀, 액상 치킨 스탁을 더한다. 월계수잎과 타임, 바질, 오레가노를 더해 잘 섞는다.

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    약불에서 보글보글한 상태로 적당한 농도가 될 때까지 30분 정도 끓인다.

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    올리브 오일을 더한 뒤 잘 섞는다. 소금 후추 간을 맞춰 완성한다.

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