단호박은 껍질과 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 자른다.
샐러리, 당근, 양파, 샬롯은 잘게 다진다
기름을 두른 냄비에 샐러리, 당근, 양파, 샬롯을 넣고, 중약 불에서 향이 올라올 때까지 5-10분 정도 볶는다.
호박을 더해 잘 섞은 뒤 소금 간을 한 후 야채가 살짝 부드러워질 때까지, *색이 나지 않도록 볶는다.
야채 육수를 더한 뒤 향신료 (통후추, 타임, 팔각, 클로브)를 더하고 강불로 불을 높인다. 끓어오르면 불을 약불로 낮추고 호박이 완전히 익을 때까지 보글보글 끓인다.
야채가 다 익으면 불을 끈 뒤 우유를 더한다. 블렌더로 곱게 갈아낸 뒤 소금 후추 간을 한다. 우유와 메이플 시럽을 추가해 농도와 단맛을 조절한다.
코코넛밀크, 피칸, 호박씨, 구운 사과 등을 곁들여 완성한다.
한줄댓글
호텔 방문을 빠져나가는 그의 뇌리에 호프스테터의 마지막 말이 떠올랐다. '하나님이 용서치 않을 것이다!' 하지만 http://xn--o80b27i69npibp5en0j.vom77.com 온라인카지노
맛있겠다