레시피

1. 

   주말 아침 잘 보내고 계시죠. 나들이 하기에 딱 좋은 날씨인것 같아요. 요즘 교외로 나가면 누렇게 익은 벼들이 얼마나 보기 좋은지 모르겠더라구요. 다들 바쁜 일상에 쫓기고 살지만 주말 만큼은 숨좀 쉬며 살아 보세요. 맑고 높은 가을하는도 맘껏 보시구요. 삶은 계란으로 뭐 할까 하다 눈에 띠는 칠리연어 통조림과 사과가 아직도 굴러다니고 있네요. 요즘 연어로 만든 통조림이 많이 나오죠. 그래서 오늘은 칠리 연어로 만든 고소한 계란 샐러드 초간단 요리 소개하겠습니다.

2. 

   동원 칠리 연어에요. 동원 칠리연어는 매콤하면서도 달콤한 맛으로 김밥이나 샐러드 토스트, 햄버거속재료로도 아주 좋을것 같더라구요. 오늘은 계란샐러드속에 넣었어요.

3. 

   모든재료를 잘게 썰어 마요네즈 한스푼과 후추만 조금넣고 버무린거에요. 속재료로는 삶은 계란 노른자와 크래미, 사과, 오이를 넣은겁니다. 오이는 잘게 설어 소금에 절여 물기를 꼭 짜준것 밖에는 특별한것이 없는 재료준비에요.

4. 

   속재료가 준비되면 삶은계란을 반잘라 노른자 배고 속을 채우는 방법이에요. 계란 노른자 반개만 남겨두고 속재료에 버무리면 되는데요 노른자 반개는 체에 걸러 고명으로 이용했더니 예쁘죠.

5. 

   연어계란 샐러드는 만들어 놓고 보니 모닝빵이나 샌드위속재료로도 아주 좋겠더라구요. 숟가락으로 푹푹 떠서 먹어도 좋은 계란 샐러드~ 연어의 고소한맛과 사과의 상큼한맛이 좋더라구요.

6. 

   먹다가 맛있어서 급조한 모닝빵에 얹어 먹었더니 굿 ~~ 이더라구요.
   아이들간식으로도 아주 좋을것 같죠.

7. 

   간단하게 만들어본 계란샐러드 간식이 번거로우면 부담이 되어 포기할때도 많죠.
   오늘은 특별한 재료가 들어가지 않지만 영양많은 연어와 계란이 들어간 고소한 샐러드 만들어 샌드위치 만들어 보세요. 아침식사 대용으로도 좋고 아이들 간식으로도 아주 좋아요. 주말 건강하고 행복하게 보내세요.