레시피

1. 

   동네에서 흔하게 들리는 소리 '무엇을 팔아요~~~~'
   다들 동네서 흔히 들어보는 소리죠? 특별한 동네가 아니라면 차안에서 파는 이것저것 물건들!
   오늘은 오징어를 싸게 팔더라구요.
   그래서 바로 사서 오늘 저녁 메뉴인 해산물샐러드를 해봤답니다.
   어머님도 계시니 샐러드가 드시고 싶다하시길래 새콤달콤하게 샐러드를 만들었답니다.
   저희집 냉장고는 냉장고를 부탁해만큼 다양한것(희귀한것)들은 없지만 웬만한건 다 있어서요 ㅎㅎㅎ
   그럼 만들어 볼께요~~

2. 

   -재료소개(3인한접시분량)-
   오징어한마리,양상추3장,각종샐러드 채소한줌,돌나물한줌(어린잎채소로 대체가능)
   샐러드소스-레몬즙3큰술,설탕한큰술,올리브유또는 포도씨유한큰술,소금1/2작은술,레몬다진거한큰술

3. 

   -만드는법-
   오징어는 가늘게 채썰어 뜨거운물에 데쳐요.

4. 

   데친 오징어는 찬물에 두세번 행구세요.(그래야 쫄깃한 식감이 살아나요.)

5. 

   각종 샐러드채소는 한입크기로 찢고 차가운물에 골고루 같이 섞어서 씻어놔요.
   물기를 빼주세요.

6. 

   돌나물도 씻어서 차가운물에 담가 아삭한 맛을 살려요.
   (전 돌나물이 있어서 했지만 아이들이나 쌉쌀한맛을 싫어하시는분들은 어린잎채소를 쓰세요.)
   레몬은 다지세요.
   그리고 소스랑 같이 섞어서 차갑게 식혀주세요.

7. 

   이쁜 샐러드채소접시에 야채를 깔고 위에 오징어를 소복히 쌓고 샐러드소스를 올리면 완성!
   참 쉽죠! 새콤한게 아주 맛있답니다~~