레시피

1. 

   복떡빵표 딸기 생크림 케이크이랍니다.
   (예의상 한 말일 수도 있겠지만.. ) 맛있다는 소리 많이 들은 케이크랍니다!
   그럼 저와 함께 딸기 생크림 케이크 만들어 보아요!

2. 

   먼저 생크림을 만들어 줍니다.
   생크림에 설탕 넣고 생크림 무게의 10%의 우유를 넣어주면
   훨씬 더 고소하고 부드럽고 느끼하지 않은 생크림을 만들 수 있어요
   생크림 휘핑할 땐 반드시 아래얼음 물을받쳐 줘야 빡빡한 생크림을 만들 수 있어요.

3. 

   스펀지케이크를 슬라이스해줍니다. 저는 설탕시럽을 사용하지 않아 얇게 자르는 것을 좋아해요.

4. 

   생크림 바르고 딸기 올리고 다시 생크림 발라 그 위에 스펀지케이크 올리기를 반복합니다.

5. 

   샌드가 다 끝나면 돌림판 중심에 케이크자리 잡아주고 케이크 옷을 입혀 주는 과정 아이싱 들어갑니다.

6. 

   옆구리 스폰지 케이크가 보이지 않을 두께로 발라 위쪽으로 각을 만들어 줍니다. 그리고 돌림판을 돌려가며 옷을 입혀주세요.

7. 

   그저 딸기를 올려주는 것 만으로 데코레이션도 간단하게 완성해줍니다.

8. 

   너무나 부드러워 이쁘게 자르기 힘들었어요. 지친 하루 커피 한잔과 함께 맛있게 즐기세요~