레시피

1. 

   백종원 지팡이 할아버지 치킨

2. 

   포크를 준비했지만 치킨은 손으로 먹는 것이 사실 예의이니라…

3. 

   금요일 밤에는 치킨 쏘울이 필요해 (치킨충전)

4. 

   닭다리? 날개? ..… ♡ 양념반 후라이드반

5. 

   아악… 치킨… 치킨 내 영혼을 달래 주시는 단 한 분 치느님….
   한 주간 수고한 당신, 치킨 쏘울이 필요합니다.

6. 

   그럼 지금부터 치느님이 계신 천국으로 가실 준비가 되었습니까…?
   할렐루얄

7. 

   재료 : 생닭, 우유 1컵, 맛소금 반 스푼, 후춧가루 듬뿍, 튀김가루 2컵
   가격 : 닭 안심 350g 5,700원 / 닭윗날개 (닭봉) 350g 5,500원

8. 

   [양념 소스] 물엿 2컵 반, 케첩 1컵, 고추장 1/2컵, 간장 1/2컵, 간 마늘 1컵, 설탕 1컵, 물 1/2컵 , 고춧가루 1/2컵 (3인기준)

9. 

   '맛소금'을 밥 수저 반 숟갈 만큼 넣어주고, 후춧가루도 듬뿍듬뿍

10. 

    후춧가루가 뭉치지 않도록 골고루 구석구석 버무려주기

11. 

    치느님의 밀크샤워

12. 

    [양념 소스] 물엿 2컵 반, 케첩 1컵, 고추장 1/2컵, 간장 1/2컵, 간 마늘 1컵, 고춧가루 1/2컵 반을 넣어주고 쉐킷쉐킷~

13. 

    물 1/2컵 설탕1컵 그리고 준비해둔 양념소스를 함께 넣고 충분히 졸여주면 완성!!

14. 

    엄마가 만들어 준 양념치킨 소스 그 맛! :D
    [TIP]
    마늘의 강한 맛을 줄이고 하면 마늘 반 컵에 곱게 간 양파 반 컵으로
    양을 조절해주세요. 어린이 입맛으로 고고!

15. 

    밀크샤워를 마친 치느님 위에 튀김가루 한 컵을 뿌려 주고 쉐킷쉐킷

16. 

    비닐봉지를 준비해 대접 위에 씌운 뒤 튀김가루 한 컵을 바닥에 깔아주고 치느님을 모셔옵니다. 다시 치느님 위에 또 한번 튀김가루를 뿌려주면 됩니다.

17. 

    비닐봉지를 부풀려 잡고 마구 흔들어 치느님께서 튀김가루와 한 몸이 되실 수 있도록 해줍니다.

18. 

    곱게 하얀 옷을 입으셨네요

19. 

    치느님 안심은 그대로 두고 봉(윗날개)만 강황가루(카레가루)를 뿌려서
    노란 옷으로 …
    [TIP]
    노란 튀김 옷으로 더욱 노릇노릇하게, 강황 가루로 향을 더욱 진하게 해주었어요~

20. 

    끓는 기름에 튀김 옷을 입으신 치느님을 바닥에 늘어붙지 않게 가끔 뒤적이며 7분30초~8분 가량 튀겨주세요~
    [TIP]
    튀김반죽을 작게 뭉쳐 끓는 기름 속에 넣고 '셋'을 센 후 반죽이 떠오르면 딱 맞는 온도!

21. 

    노릇하게 튀겨진 치느님을 건져내어 그릇에 담아줍니다.

22. 

    완성…! 드..드디어 치느님이 오셨….
    노릇노릇, 바삭바삭, 짭짤 고소 우리의 영혼을 위로하는 맛

23. 

    어메이징 그레이스… 할렐루야 호산나 아멘

24. 

    치느님 스스로 육신을 희생하시어 오늘 먹을 치킨을 내일로 미루지 말라 하셨거늘…

25. 

    이 손짓을 아는 사람, 이미 당신은 치킨 쏘울을 가진 자

26. 

    바로 지금 맛있게 만들어 먹자구! 빵야 빵야