레시피

1. 

   연인과 친구와 가족과 (그리고 우리 집 강아지와…) 함께 즐기는 요리 :D

2. 

   홈 데이트를 위한 초간단 레시피를 소개할게.

3. 

   부드러운 크림소스의 까르보나라 대신 오늘은 담백한 오리지널 까르보나라 레시피를 준비했어

4. 

   그(그녀)의 집에 첫 방문하는 날, 홈데이트를 꿈꿔온 당신이라면…?
   (쏠로주의 : 이번 레시피에는 달달커플 움짤이 있습니다.)

5. 

   꼬옥..…♡

6. 

   므흣..…♡

7. 

   오직 홈 데이트: 오리지널 까르보나라 백종원 레시피 정보를 얻기 위해 오신 쏠로님들 여기까지 오시느라 수고가 많으셨습니다.
   저는 쏠로님들을 위해 모든 재료기준은 1인분으로…ㅋ (저도 오늘은 혼자 먹…. 쥬륵…)

8. 

   재료 : 계란 2개, 파마산 치즈 1/2컵, 베이컨, 마늘 티 한 스푼, 스파게티면, 후추, 올리브유, 허브 (1인 기준)
   가격 : 카펠리니 스파게티면 500g 2,560원 / 파마산 치즈가루 227g 8,000원 / 베이컨 70g 2,280원

9. 

   소스만들기 : 계란 노른자 한 개를 분리해 계란 한 개와 섞어 주고.
   그 다음 파마산 치즈를 1/2 컵을 넣어 쉐킷쉐킷 하면 오리지널 까르보나라 소스 완성

10. 

    노란 빛깔의 까르보나라 소스 완성! 곱다 고와♡ 간단하지!? 어렵지 않아 :D

11. 

    스파게티 면 중에서도 가장 얇은 ‘카펠리니’ 엔젤헤어라고도 불리는 면이야 ~
    면 종류(굵기)에 따라 삶는 시간도 달라지니까 꼬옥 참고해줘!
    [TIP]
    스파게티면을 손에 쥐고 약 50원~100원 크기가 1인분 기준 :D > 많이 많이 먹고 싶은 사람은 500원으로…!ㅋㅋ

12. 

    약 2분 정도로 꼬들하게 삶아주기. 나는 이따 면을 볶아 줄 때에도 알덴테를 유지하고 싶어! 그래서 더욱 꼬들하게 삶아줘야지 :D
    * 알덴테 [al dente] 스파게티면 안쪽에서 단단함이 살짝 느껴질 정도

13. 

    후라이팬에 올리브유를 뿌리고 다진 마늘과 베이컨을 볶아주기~

14. 

    마늘과 베이컨이 노릇하게 볶아졌다면 스파게티 면도 함께 넣어서 살짝 더 볶아주기~

15. 

    볶은 면에 면수를 한 국자 넣고 대접에 면을 충분히 식혀주세요!

16. 

    준비한 카르보나라 소스를 넣어주고~

17. 

    조금 더 알차게 골고루 섞어주기 :D 먹음직스러운 비주얼

18. 

    예쁜 그릇에 담아 후추를 뿌리고 허브로 장식해주세요 :D
    집에 있는 드라이 바질과 로즈마리 그리고 그라나파다노 치즈를 살살 갈아서 뿌려보았어~ 파슬리를 뿌려도 좋고 그건 개취!!

19. 

    정말 간단하지? 간단함에 비해 비주얼은 아주 그냥 파스타 전문 레스토랑 수준급ㅋㅋ :D

20. 

    아 눙물이… 어메이징…. 느끼하지 않고, 고소 짭짤 담백한 맛.

21. 

    달달한 홈데이트를 즐길 수 있는 초 간단 레시피 오리지널 까르보나라 :D

22. 

    맛있게 만들어 먹자구! 빵야 빵야