레시피

1. 

   원래 하이라이스에는 얇게 저민 소고기를 넣고 만드는 것이 정석이지만, 오늘은 좀 더 담백하면서 풍부한 맛도 느낄 수있는 해물 하이라이스를 만들어볼거에요.
   손질된 해물을 사용해 조리시간을 단축하고 고형분 제품 하이라이스를 사용해 더욱 고급스러운 풍미로 만들어보겠습니다.
   
   한그릇요리로 추천하는 해물 하이라이스 만들기 함께 시작해볼까요?

2. 

   먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해주세요.

3. 

   양파는 0.5cm두께로 슬라이스 해 주시고 데코용으로 올릴 미나리 줄기는
   쫑쫑 썰어 준비해 두겠습니다.

4. 

   냄비에 올리브유를 두르고 양파와 다진마늘을 먼저 향이 올라올때까지 1분정도 볶다가 해산물을 모두 넣어 주세요!

5. 

   잡내를 잡아줄 화이트 와인도 넣어주시고 오징어가 익어갈 때 쯤! 물을 꽐꽐꽐~ 부어주세요!

6. 

   보글보글 끓어오르면 고형분 하이라이스를 넣고 가볍게 계속 한방향으로 저어주세요. 완전히 풀어질 때 까지 5분정도 저어가면서 끓여주셔야해요!
   그리고 후추 살짝 넣어볼게요~

7. 

   한소끔 보글보글 끓여 해물의 풍미가 느껴지면 완성입니다!

8. 

   밥을 넉넉하게 담아 완성한 하이라이스를 함께 곁들이시면 해물하이라이스 만들기 끝입니다!

9. 

   색감을 더해 보려고 미나리 쫑쫑 썬 것을 위에 고루 뿌려봤습니다. 한그릇 음식으로 추천해 드리고 싶어요^^
   
   [하이라이스만들기 "POINT" ]
   ① 화이트 와인을 넣어해물의 잡내를 잡고향긋한 풍미를 살려보세요!
   ② 고형분 하이라이스 제품 사용으로간편하지만 고급스러운 요리를 완성해보세요!